为充分发挥家长对膳食工作的监督作用，进一步加强对校园食品安全的管理，提升学校食堂膳食营养水平，切实保障学生饮食健康与安全，近日，淄川区西河镇中心小学开展膳食监督家长委员会进校园活动。

活动伊始，学校组织膳食监督家长委员会成员召开膳监委会议。会上，西河中心校食堂食品安全分管同志向各位家长汇报了食堂目前的管理模式与现状，在严把索证索票管理、各类货品的监管、菜品质量、人员管理以及菜谱拟定等方面的具体做法。同时与家长们展开互动，认真倾听大家对学校食堂管理、卫生安全、菜品以及口味的意见与建议。

活动中，膳监委成员在学校领导和食堂工作人员的带领下，参观学校食堂操作的具体过程。然后，膳监委成员做好防护措施，走进食堂实地查看了学生就餐环境及厨房等各处环境卫生、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况。详细了解了食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区以及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录。学校食堂负责人认真解答了家长们的问题，进一步增进了家长对学生膳食和食堂管理工作的了解。家长们现场观看分餐流程，体验了陪餐，不仅“眼见为实”，更是“所尝非虚”。陪餐后，家长代表对学校食堂的餐品搭配、餐饮环境和对学生提供的餐饮服务表示满意，对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。

此次活动提高了学校食堂膳食管理工作的透明度，提升了食堂管理工作水平，让家长真正成为学校管理的参与者、督导者。淄川区西河镇中心小学将以此次活动为契机，持续加强食堂管理，不断优化膳食结构，做到让学生吃得开心、家长放心，共同守护孩子们“舌尖的安全”。（贾磊 刘之霞）