为进一步加强学校食堂的安全管理，确保每一位师生的饮食安全和健康，让“舌尖上的校园”成为广大师生心中的温馨角落。2月18日，淄博十一中召开春季学期食堂工作会议。学校党委书记宋汝智，食品安全总监、党委委员、副校长王艳以及食堂相关负责人出席会议并讲话。

会上，宋汝智书记指出，学校食堂工作要“守住一个底线，做到三个提升”，即守住食品安全底线，不断提升饭菜口味，不断丰富花样种类，不断提升饭菜质量。食堂全体工作人员要争做学校主人翁，与学校同呼吸共命运，休戚相关荣辱与共，积极做好食堂内部管理，共同推进食堂工作再上新台阶。

王校长对全体工作人员过去一学期的辛勤付出表示了感谢，并指出本学期要进一步提升工作标准，切实守好安全底线，加强业务学习，严格落实关键环节操作规范，及时排除生产中的各类隐患，以父母之心做好食堂管理及各项工作，为师生提供更加优质的服务。

会后，食堂负责人李珂在学校报告厅对全体工作人员进行了食品安全和燃气安全实务培训。

一直以来，我校高度重视食品安全工作，从食材源头到烹饪过程，每一个环节都严格把控。食堂人员定期体检，持证上岗，确保操作流程规范。同时，还通过领导陪餐、安全检查、成立校园膳食监督家长委员会、组织家委会及膳食委员会代表参观监督食堂等方式，全面加强食堂安全检查力度，努力打造安全、营养、美味的校园食堂。（图文：苏旭）