为进一步加强社会监督，提升学校食堂管理水平，切实保障学生就餐质量，近日，淄川区杨寨中学开展了“食堂开放日”活动。 本次活动以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题，开展“五个一”活动，即观摩一次学校食堂，设立一处食品安全宣传栏，开展一场食品安全教育课堂，召开一次食品安全座谈会，组织一次食品安全调查问卷。

眼见为食，观摩一次学校食堂。走进食堂第一步，所有人员必须戴帽子、戴口罩、进行手部消毒后方可进入后厨。食堂管理员一边带领家长参观，一边详细向家长介绍食堂的工作环境、工作流程、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、食堂的安全卫生等相关情况。规范的操作流程、干净整洁的用餐环境给师生、家长留下了深刻的印象。

食全食美，开展一次主题宣传。围绕“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”主题，设立一处食品安全宣传栏，组织召开食品安全主题班会，从什么是营养，营养新理念，亚健康的状态，影响营养的主要问题以及对营养摄入的建议等进行讲解，向学生宣传膳食合理搭配知识以及不吃早餐和吃“垃圾食品”的危害，引导学生拒绝“三无”食品，改掉偏食、厌食等习惯。通过多种多样的形式，教育孩子们不到路边小摊及不卫生的饮食摊点购买食品，教育孩子们不挑食、不偏食，培养良好的科学饮食习惯。

食话食说，举行一次食品安全座谈会。为了进一步提升我校食堂服务质量，确保每一位师生吃得安心、吃得健康，学校诚挚地邀请家长参加一次学校食堂工作座谈会。认真听取家长对食堂工作的意见和建议，共同为打造更优质的用餐环境而努力。家长代表积极发言，针对食堂的菜品质量和口味、服务水平、服务质量反馈机制提出了宝贵的意见和建议。通过座谈会，为提升学校食堂服务质量打下坚实的基础。

通过“食堂开放日”活动，各位师生、家长代表对学校食堂的管理有了充分的了解，家长与学校之间增进了彼此感情，促进了家校共育。淄川区杨寨中学将以此为契机，让更多的师生、家长参与到学校食堂工作的监督与指导工作中，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。

淄川区杨寨中学校长表示，今后将大力推行家校互动、家校共育的长效机制，形成上下联动、齐抓共管的工作局面，把学生营养健康问题记在心里、扛在肩上、抓在手中，以“父母之心”来管好学校食堂，为促进学生健康成长提供有力保障。（刘凤）